Vegans not welcome...

Plus que jamais, nos fêtes de fin d'année auront été placées sous le signe du foie gras. Il faut dire que ce plat est largement décrié au Québec et qu'on est pas près d'en remanger. Terrine maison et tranches poêlées chez ma mère, petit en cas sur baguette chez la grand-mère d'Anne, mi-cuit aux épices chez son père... On a vraiment fait une cure pour l'année à venir. Et dire que certains considèrent cette petite merveille gustative comme la matérialisation ultime de la barbarie gastronomique.